Pour le 6 juillet 2019 nous avons choisi de nous échapper au cœur de la Gascogne pour y visiter le Château de Cassaigne construit en 1247 et pas que…. les photos qui suivent en disent long !
Restés sur la propriété, tout près de daims curieux, nous avons ensuite partagé un repas champêtre et fait une amusante rencontre à quatre pattes !
Cette rencontre, Daniel alias le Papet dans cette aventure, l’a nommée Jojo ou plutôt Josette puisque il s’agissait d’une femelle.
En rentrant, nous avons pris le temps de découvrir le village de Larressingle, classé parmi les plus beaux de France et le village circulaire de Fourcès.
Construit par Montassin de Goaland, l’abbé de Condom
Construit en 1247 au cœur de la Gascogne, par l’abbé de Condom Montassin de Goaland, le Château de Cassaigne devient à partir du XVIème siècle, la résidence de campagne des évêques de Condom.
Reconstruit à partir du XVIème siècle
Victime des guerres destructrices et des pillages, le château est reconstruit à partir du XVIème siècle et sa façade au XVIIIème.
Racheté à la révolution par l’ancien intendant, aujourd’hui les descendants en sont encore propriétaires.
Entouré de plus de 30 hectares de vignes, il est devenu un des plus hauts lieux des grands vins des Côtes de Gascogne
Dîner 2019 au Restaurant Le Guyenne Lycée Hôtelier de Gascogne à Talence
Notre repas annuel au restaurant d’application du lycée hôtelier de Gascogne
La classe de terminale BTS “Hôtellerie-Restauration option B” nous a réservé un accueil de qualité
C’est avec plaisir que nous nous retrouvons chaque année dans la joie et la bonne humeur, au Restaurant Le Guyenne. Cette année, c’était le jeudi 11 avril et comme chaque fois tout y était parfait. Le service fait par les élèves en dernière année BTS du Lycée de Gascogne, et les plats que nous avons savourés étaient raffinés.
Au Restaurant Le Guyenne, lorsque l’on y va un jour, on y revient toujours !
Menu
Amuse bouche
Carpaccio de bœuf, sésame parmesan
Remoulade de chou-rave et pomme granny
Esturgeon et St Jacques, miroir de vin rouge, Asperges vertes
Variation Fraise Pistage
Vins de Savoie
La Roussette (Blanc) et La Mondeuse (Rouge)
Amuse bouche (Purée de carottes)
Carpaccio de Boeuf, sésame parmesan
Remoulade de chou-rave et pomme granny
Esturgeon et St Jacques, miroir de vin rouge, Asperges vertes
Une soirée au Restaurant Le Guyenne Lycée Hôtelier de Gascogne à Talence
Notre repas annuel au restaurant d’application du lycée hôtelier de Gascogne.
En dernière année de formation, les élèves nous ont accueillis dans un cadre apaisant et une ambiance chaleureuse.
Comme chaque année, mercredi 5 avril 2018 nous nous sommes rendus au Restaurant Le Guyenne, dans un cadre apaisant et une ambiance chaleureuse. Accueillis par les élèves en dernière année de formation, nous avons découvert de nouvelles saveurs et dégusté des plats fabuleux en de très bonnes compagnies. Et comme chaque fois, nous les avons quittés, séduits.
